Près de 1,8 milliard de personnes dans le monde utiliseront encore des fourneaux traditionnels et inefficaces d’ici 2030 si rien n’est fait, d’après le Energy Progress Report 2024. Et c’est en Afrique subsaharienne que la situation sera la plus critique, avec 6 personnes sur 10 n’ayant pas accès à une cuisine propre.
Pourtant, les outils permettant une cuisson plus écologique et saine pour la santé existent et sont de plus en plus accessibles financièrement. Depuis 2010, le taux d’accès mondial aux solutions de cuisson propre a d’ailleurs augmenté de 16 points, atteignant 74% en 2022. Mais ces progrès restent insuffisants.
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À l’échelle mondiale, quelque 2,1 milliards de personnes, soit 26% de la population, continuent d’utiliser des combustibles et des technologies polluants pour leurs activités culinaires. Et les projections montrent que seuls 79% de la population mondiale aura accès à des combustibles et technologies de cuisson propre d’ici 2030.
C’est en Afrique que la situation est la plus préoccupante. Le continent concentre en effet plus de 923 millions de personnes n’ayant pas accès à des solutions de cuisson écologiques. 10 pays africains font même partie des 20 pays au monde qui concentrent 74% de la population mondiale dépendante de la cuisson traditionnelle.
Face à ce constat, les institutions financières et les gouvernements semblent prendre conscience de l’urgence d’agir. En mai 2024, des engagements ont ainsi été pris pour mobiliser 2,2 milliards de dollars pour l’accès à la cuisson propre en Afrique. Un montant qui reste cependant encore faible au regard des besoins.
Car malgré la disponibilité d’outils abordables, la transition vers des solutions de cuisson plus propres n’est pas simple. Les ménages les plus pauvres peinent souvent à s’équiper, et de nombreux obstacles techniques, économiques et socioculturels freinent encore le déploiement de ces technologies dans de nombreuses régions du continent.
Relever ce défi sera pourtant essentiel pour améliorer la santé et le bien-être des populations africaines. L’utilisation de combustibles solides et de technologies de cuisson inefficaces est en effet à l’origine de plus de 500 000 décès prématurés par an en Afrique subsaharienne, principalement chez les femmes et les enfants.
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La réduction de cette pollution domestique permettrait également de limiter les dommages environnementaux et le réchauffement climatique, les combustibles solides étant responsables d’environ 2% des émissions mondiales de gaz à effet de serre.
Mais pour y parvenir, les pays africains auront besoin d’un soutien international accru, tant sur le plan financier que technique. Des investissements massifs seront nécessaires dans les années à venir pour que l’Afrique puisse rattraper son retard dans l’adoption de solutions de cuisson plus propres et plus saines.
